Voor ZTalks en TUI Nederland ging ik samen met Ilse Lindeijer, samenwerkend in project Hondsdol & CO, een week naar het eiland Sal op Kaapverdië. Met als opdracht het nieuwe hotel Hotel Melia Llana en het eiland te scouten en ondernemers werkzaam op het eiland te interviewen over hun leven op Sal.
INTERVIEWS
In Nederland hadden we al contact met Noy. Zo wisten wij dat ze werkt als freelance gids en dat ze in haar vrije tijd donaties verspreidt onder de minderbedeelde mensen op het eiland. Maar Noy heeft grote dromen en plannen om deze dromen uit te laten komen. Ze woont samen met Helio, die als kunstenaar, ontwerper en fotograaf op het eiland zijn weg als ondernemer heeft gevonden.
CHEF HERBERT W. FINO, Restaurant Chez Pastis
Op aanraden van de reisleidster van TUI moesten we gaan eten bij Chez Pastis.
Een heel klein restaurant in de plaats Santa Maria, slechts plaats voor 6 tafels.
Hier kun je heerlijk eten en de sfeer is goed. Na sluitingstijd voert Herbert de zwerfhonden die op straat leven en ook zij krijgen kwaliteitsvlees te eten!
PAOLA MARIANI, Viveiro botanische tuin Santa Maria
We ontmoeten Paola voor een interview in de botanische tuin Viveiro.
Een oase op het eiland Sal. Hier groeit alles wat er op het eiland zou kunnen groeien als het regent.
Samen met haar man Camilo werkt ze hier en runnen ze onder andere Pacha Mama. In Santa Maria runt Paola een yoga school. Voor Hondsdol & Co doen we ook direct een interview over haar leven met haar hond Verde.
Het interview voor Hondsdol & Co lees je hier:
HET HELE REISVERSLAG LEES JE HIER:
